内容要点：

白肌肉和红肌肉有什么不同?

肌肉神经单位不同：白肌纤维属于运动性运动神经单位。负责随意运动，又称作快速运动单位，如进行快速爆发力锻炼，得到锻炼的主要是白肌纤维，白肌纤维横断面较粗，因此肌群容易发达粗壮。红肌纤维属于张力性运动神经元，负责维持张力姿势，又称作缓慢运动单位。

白肌纤维属于运动性运动神经单位。又叫快肌，如进行快速爆发力锻炼，得到锻炼的主要是白肌纤维，白肌纤维横断面较粗，因此肌群容易发达粗壮。白肌纤维含较多的肌原纤维，而肌红蛋白和细胞色素较少，运动时收缩的速度快而有力，爆发力强，但持久力较差。

白色肌肉群纤维横截面粗，因此容易发达粗壮。红色肌肉群主耐力，白色肌肉群主爆发。进行大重量低次数的训练可以增长白色肌肉群。

同一个个体的肌肉，为什么会有不同颜色呢？这要从肌肉的组织结构、成分和生理功能来分析。一块肌肉由许多肌细胞组成。骨骼肌有两种肌细胞。一种肌细胞较狭小，内含肌浆较多，肌原纤维较少；就成分来说，肌红蛋白、脂肪较多，肌糖元较少。

红肌，白肌，你哪个更多 有些人之所以容易发胖是因为基础代谢量较低，肌肉量较少。另外，肌肉的品质也有很大的关系。肌肉分为白色肌肉和红色肌肉两种，白色肌肉负责瞬间爆发力的运动，糖是主要能量来源，较少消耗氧气。相反地，红色肌肉则掌管持久性运动，脂肪是主要能量来源，会消耗大量氧气。

为什么猪牛羊肉的瘦肉是红色的,而鱼肉是白色的

肌红蛋白的含量越高，肉色就越深。肌肉中肌红蛋白的含量受动物种类、肌肉部位、运动程度、年龄及性别等因素的影响，如猪肉为0.6- Omg/g，羔羊肉为0一 Omg/g，牛肉为0- Omg/g，故猪牛羊肉肉色最深呈红色，而普通鱼肉的肌红蛋白含量较少，所以呈白色。

而鱼和猪牛羊完全不同，其肉色是白色的，这是因为鱼生活在水中，它不需要肌肉持续发力给自己提供能量，只有游动的时候，才需要肌肉快速发力，拥有能量，帮助自己前行，这样一来，白肌就比较多，而红肌就比较少，所以鱼的肉色是白色的，不过金枪鱼是个例外，由于长时间游动迁徙，所以红肌比较多。

这是因为金枪鱼进行长距离的迁徙，进行持续的游动，进行了持续发力，合成红肌；而一般鱼类在水里浮力作用下不用持久出力，受到威胁时迅速发力，合成白肌。我们都知道，血是红的，血里面的主要元素是铁元素，铁元素是负责运输氧气。氧气和其他物质发生作用形成能量。

长时间站立支持体重的有蹄动物，肉里含有比较高的红肌纤维比例，所以是偏红色的，牛肉尤甚。

快速白肌快速红肌肉慢速红肌是什么

红肌纤维的作用是耐力，所以又叫慢肌纤维。白肌纤维的作用是绝对力量和爆发力，所以又称为快肌纤维。快肌纤维中又分为快红肌纤维和快白肌纤维，快红肌纤维的作用是绝对力量，快白肌纤维的作用是爆发力，快缩红肌纤维则同时具备两种肌肉类型的优点。

红肌属于耐力型，白肌是爆发力型， 白肌纤维属于运动性运动神经单位。负责随意运动，又称作快速运动单位，如进行快速爆发力锻炼，得到锻炼的主要是白肌纤维，白肌纤维横断面较粗，因此肌群容易发达粗壮。

快肌和慢肌是两种不同的肌纤维类型，快肌又称为白肌或II型肌，慢肌又称为红肌或I型肌。慢肌纤维在力量与爆发力方面逊色与快肌纤维，但其拥有很好的耐力。

肌肉神经单位不同：白肌纤维属于运动性运动神经单位。负责随意运动，又称作快速运动单位，如进行快速爆发力锻炼，得到锻炼的主要是白肌纤维，白肌纤维横断面较粗，因此肌群容易发达粗壮。红肌纤维属于张力性运动神经元，负责维持张力姿势，又称作缓慢运动单位。

人体骨胳肌的类型，主要是分为红肌和白肌，细分基本上可以分为慢缩红肌、快缩红肌与快缩白肌三大类。红肌纤维的作用是耐力，所以又叫慢肌纤维。白肌（白肌纤维）的作用是绝对力量和爆发力，所以又叫快肌纤维。