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“哎呀医生，您快给我看看，我这三个月都天天吃白菜，今天到底检查得怎么样了？”向阿姨一边坐下，一边拍着肚子，带着几分得意地笑着。

三个月前她被确诊为糖尿病，吓得她整宿睡不着觉，左思右想，决定要彻底改变生活方式来对抗这个病。

她听人说吃素能降糖，于是下定决心——戒掉一切荤腥糖分，每天吃白菜、喝白水。现在三个月过去了，她觉得身体“好”得不得了，自信满满地来医院复查。

医生瞅着她这满脸红光的模样，不由得好奇起来，心想，这几个月她究竟干了什么？他翻开她的检查报告，忍不住问道：“向阿姨，您这几个月除了吃白菜，还干了啥？”

向阿姨得意洋洋地笑着：“医生啊，我可是天天吃白菜，从来没沾过一口糖，连水果都不吃！早上白菜汤，中午清炒白菜，晚上凉拌白菜，素得不能再素了！”

医生听得直摇头，忍不住笑道：“向阿姨，您这做法倒是下了不少功夫，可糖尿病管理啊，绝不是只吃白菜这么简单。”

向阿姨不由一愣，满脸诧异地问道：“啥？我天天吃白菜，咋还不能降糖呢？”

医生无奈地叹了口气，解释道：“向阿姨，血糖管理确实需要控制糖分摄入，少油少盐，但可不是只吃白菜就能控制好！”

你知道吗？糖尿病的管理其实要从碳水化合物入手，这可不仅仅是糖啊，您平时吃的米饭、面条，这些主食里头的碳水化合物也是会转化成葡萄糖的，最终会影响血糖水平。

向阿姨听得一头雾水，疑惑地挠挠头：“那啥？碳水还能变糖？”

医生微笑着颔首：“没错，碳水化合物于体内会转化成葡萄糖，故而像米饭、馒头、面条之类的主食，亦需加以控制。您这几个月光吃白菜，主食都戒了，这做法不对啊！长期不摄取主食，易引发营养失调，使身体能量匮乏，且易致血糖起伏不定。”

向阿姨一拍大腿，懊恼地说：“哎呀，那我这不吃主食还不行啊？我还以为这东西都得忌口呢！”

医生继续说道：“还有啊，光吃素并不能完全控制血糖。血糖管理也得靠运动来辅助调节。你看啊，身体的葡萄糖需要被消耗掉。”

最好的方法就是运动，这样既能帮助控制体重，又能让血糖更稳定。每日饭后稍作漫步，闲庭信步一番，有利于良好地推动新陈代谢，降低血糖的波动幅度。

向阿姨听得连连点头，说道：“医生，您说的对，运动好是好，可我这人真是懒得动，饭后就喜欢坐着躺着，以为这样也没事呢！”

医生展颜解释道：“向阿姨，您的这一习惯实不可取！尤其是糖尿病患者，吃完饭后坐着不动，血糖很容易飙升，您平时不需要剧烈运动，哪怕就是饭后慢走20分钟，这对血糖的控制效果可是很好的。”

其实啊，不少糖尿病患者通过饮食和运动双管齐下，慢慢把血糖降了下来，甚至减少了药物剂量。

向阿姨一听心里充满了信心，拍着大腿道：“这运动还真是关键啊！看来日后我需阔步前行，于饭后多多漫步。如此，方能有益身心，保持良好状态。”

医生点点头，接着说道：“不过呢，向阿姨，您光吃素也不行，身体还需要蛋白质、脂肪这些营养来保持平衡。比如鱼肉、鸡蛋、豆类，这些食物都富含优质蛋白质，不会对血糖造成太大影响，反而对您身体的健康有好处。”

向阿姨有些不好意思地笑了：“医生，您一说我就明白了，光吃素没啥营养，以后我也吃点鸡蛋、豆腐啥的，补充营养。”

医生面带微笑，满怀鼓励地对她说道：“没错！咱们要讲究‘吃动平衡’，让饮食和运动相结合。每天主食、蔬菜、蛋白质都适量摄入，血糖会稳定得多，也更有利于控制病情。”

向阿姨满脸喜悦地说道：“哎呀，今天这一趟真是值了！原来糖尿病管理还这么讲究，以后我一定按照您说的做，不再一个劲儿地吃白菜了！”

医生笑了笑，温和地说道：“向阿姨，糖尿病虽然是慢性病，但只要科学管理，健康生活，您就能活得长久，活得健康。”

向阿姨握着医生的手，满心感激地说道：“医生，您放心，我以后一定改正，争取让自己活得舒舒服服的！”

医生满意地笑了笑，看着向阿姨充满信心地走出诊室，心里也替她高兴。科学的管理让糖尿病不再可怕，关键是每个人都能掌握正确的方法，给自己一个健康的未来。

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[1]吴 霜， 2型糖尿病合并肝损伤及其运动干预研究进展，西安体育学院 ，2024-06