最佳答案合山市美食有螺蛳粉、香芋扣肉、五色糯米饭、油炸馍、煲螺、迁江米粉等。1、螺蛳粉:螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居合山风味小吃之首。2、香芋扣肉:香芋扣肉是广西地区的名菜之一,选用猪五花肉为原料,配以去皮荔浦芋头和多种调料蒸制后扣在碟上而成。3