最佳答案武平县美食有盘菜、猪胆干、客家捶圆、红菌豆腐渣、李咸饼等。1、盘菜:盘菜根如圆萝卜,盐腌晒干作咸菜。2、猪胆干:色泽紫褐、香而微甜,深受海外侨胞喜爱。3、客家捶圆:口味纯正,有韧性又很爽脆、有嚼头又不打渣。4、红菌豆腐渣:无论煮肉、煮豆腐及蔬菜,放一点红菌