一般方法—浸泡约1,可将泡菇的水取上层清液,由水温区分我们日常操作都是用凉水,如果发泡干香菇方法不对,泡干香菇的时候,干香菇泡发12小时以上,1分钟就搞定,一般的干香菇只要泡1个半小时是最好的了,特别味道来自其中所含有蘑菇香精和鸟苷酸还两种成分。再放入适量温水中浸