蒸包子的几个小窍门,这样做出来的不塌陷 4、醒面:包子包好后不要立刻上锅,一定要醒面,给包子盖上一块干爽的棉布或笼屉布防止干燥,然后放置一旁醒面。 5、开锅:蒸熟的包子不要立即开锅,焖一段时间,不用太久,几分钟即可,这样蒸出来的包子不容易塌陷。 如何蒸包子