其实什么淀粉让瘦肉又嫩又滑的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解什么淀粉做肉丸最好，因此呢，今天小编就来为大家分享什么淀粉让瘦肉又嫩又滑的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！让肉变嫩用哪种淀粉1、淀粉都行，比如玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉都行。用淀粉腌肉，可以锁住肉的水分，使肉炒出来更鲜嫩爽滑，口感更佳，不过注意不要放太多，放太多炒不仅会糊锅，口感也比...