内容要点：1、鸡和鱼的肌肉为什么有红有白?2、人身体内的红肌与白肌有什么区别?3、红肌纤维与白肌纤维的区别4、肌肉白肌、红肌之间的区别5、什么是红肌、什么是白肌?有什么功能?鸡和鱼的肌肉为什么有红有白?1、在水里浮力会支持体重红肌和白肌肉，不用持久出力，但是水里红肌和白肌肉的阻力比空气中大，需要快速发力。所以鱼的肌肉一般颜色偏白，白肌纤维比例高，红肌纤维比例低。红肌纤维和白肌纤维在鱼肉里不是平均...