蛋炒饭的做法最正宗的做法用料：鸡蛋3个、红肠半根、盐半茶匙、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、三色杂菜包1/3包、剩饭1锅。步骤：1、三色杂菜煮熟，捞出。2、红肠切丁。3、打三个鸡蛋，加半茶匙盐。4、隔夜饭中加入1汤勺食用油，2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，均匀翻拌。5、将蛋炒熟，单独盛出。6、翻炒红肠丁，盛出。7、翻炒煮好的三色杂菜，盛出。8、将菜心炒熟，盛出。9、将米饭放入炒锅，进行翻炒，再加入之前准备的...