大家好，今天小编来为大家解答蜜饯的制作方法这个问题，果脯蜜饯的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！简述蜜饯的加工工艺1、蜜饯的制作工艺 1 根据产品性状特点，蜜饯分类如下： 蜜饯类：包括糖渍蜜饯和返砂蜜饯。糖渍蜜饯由果肉加糖共煮，其成品一般浸渍在浓糖液中，果肉细致，味美。2、（1）工艺流程选料→去籽→矾漂→水漂→撩坯→回漂→套色→喂糖→收锅→起货→粉糖→成品。（2）技术要点①选料：...