内容要点：1、面包配方比例2、面包是怎么样做的.如果十斤面粉要放多少配料.要什么的配料?_百度...3、想使面包柔软和拉丝,需要加哪些配料?4、面包制作方法面包配方比例面包面包的配料最佳比例的比例是以面粉面包的配料最佳比例的重量为百分比，如500克的面粉就是100％。最佳比例，1000克的面粉里，水占45％到50％左右，酵母14％，鸡蛋15％，盐1％，糖20％到22％左右，油10％。配方比例：一个基本的面包配方包括面粉、水...