海蛎子炖豆腐（海蛎子炖豆腐的营养）-产业地网

大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于海蛎子炖豆腐的问题，于是小编就整理了几个相关介绍海蛎子炖豆腐的解答，还有海蛎子炖豆腐的营养的相关问题，让我们一起了解一下吧。

海蛎子豆腐汤的做法

海蛎子豆腐汤的做法如下：

用料：海蛎子肉250克、豆腐350克、葱少许、盐适量、味精1克、芝麻油5克、香菜1颗、料酒3克、淀粉10克、枸杞适量。

步骤：

1、旁袭首先备齐所有的食材，豆腐洗净后用刀切块，海蛎子提前用清水冲洗干净。

2、把葱和香菜洗净后用刀切成段备用。

3、锅中倒入适量的清水烧开后，把切块的豆腐焯水后捞出沥干水份。

4、锅中重新倒入适量的清水，放入焯过水的豆腐，加入料酒调味。

5、这个时候再根据个人口味加入适量的盐调味。

6、盖上锅盖大火煮开后，小火继续炖煮5分钟左右。

7、这个时候打开锅盖加入提前洗净的海蛎子。

8、大火煮沸后加入味精调味提鲜。

9、大散猛火煮沸后。

10、这个时候加入提前用水化开的水淀粉勾芡。

11、再一次用大火煮沸。

12、这个时候撒上葱花和香菜冲启桥段即可关火。

13、淋上芝麻油即可。

14、把做好的海蛎子豆腐汤盛出后，撒上枸杞即可食用咯。

15、这样鲜美的海蛎子豆腐汤就完成了。

的做法，牡蛎炖豆腐怎么做好吃，牡蛎炖豆腐的家常做法

主料海袜察蛎子300克豆腐400克辅料葱少许

步骤

海蛎子炖豆腐的桐裤做法步骤11.豆腐切块，葱切丝备用

海蛎子炖豆腐的做法步骤22.海蛎子洗净待用

海蛎子炖豆腐的做法步骤33.锅里添油，葱爆锅

海蛎子炖豆腐的做法步骤44.放入豆腐小火煎

海蛎子炖豆腐的做法步骤55.煎至微微金黄就可以啦

海蛎子炖豆腐的做法步骤66.加足量的水没过豆腐

海蛎子炖豆腐的做法步骤77.水开加入海蛎子

海蛎子炖豆腐的做法步骤88.加盐调味

海蛎子炖豆腐的做法步骤99.收汁，喜欢喝汤的可以多留点汤，也可以加点香菜

海蛎子炖豆腐的做法步骤1010.出锅，局好简开吃啦

小贴士

海蛎子一定要新鲜

海蛎子炖豆腐（海蛎子炖豆腐的营养）

海蛎子炖豆腐怎么做好吃

海蛎豆腐汤

食材:海蛎100g、内酯豆腐一块、金针菇半包、地瓜粉少许、姜丝、葱花少许、盐少许

做法：

1. 海蛎洗干净后加入姜丝、2勺地瓜粉搅拌均匀，另外用两勺地瓜粉调小半碗地败燃瓜粉水勾芡用。

2. 金针菇去掉根部，撕开洗净，豆腐成来2cm的方块（切大块一点，煮的过程中还会碎掉）

3. 水开后加入豆腐金针菇煮一小会儿。然后等水再次开了之后，加入地瓜粉水勾芡。加入后要不停搅拌防止粘锅。等水开后，关火，加入牡蛎，等个5秒后再用筷子轻轻搅动，然后接着开火。这个步骤是为了防止梁枯如水在翻滚的过程中把原本裹在牡蛎表面的地瓜粉给滚没了。

汤再次煮开后加入少许盐调味，撒上葱花就可以出锅了。

海蛎烧豆腐是福州一道传统的家常菜，属于闽菜菜系。它采用市场上最常见的原料，海蛎和豆腐，在传统制法的基础上改进做法，豆腐更加美味可口。

— 制作材料 —

主料：豆腐(南)(300克) 牡蛎(鲜)(300克) 猪肉(肥瘦)(50克) 香菇橡启（干）(100克) 冬笋(50克) 青蒜(30克) 芹菜(150克)

调料：盐(4克) 味精(1克) 淀粉(玉米)(5克) 香油(10克) 大蒜(5克) 花生油(40克)

— 制作工艺 —

1. 海蛎洗净，拣净贝壳；

2. 豆腐切1.5厘米见方的块；

3. 大蒜切片；

4. 鲜猪肉切丝；

5. 香菇、冬笋切菱形厚片；

6. 芹菜应摘净叶子，取梗部分；

7. 青蒜去根部，切3厘米长的段；

8. 锅置旺火上，下适量花生油，取几个蒜片煸一下；

9. 出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下；

10. 下清汤、豆腐块，烧沸几分钟，调味；

11. 下海蛎、芹菜、青蒜，用湿淀粉勾芡，淋上香油即成。

— 食谱营养 —

牡蛎(鲜)：牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；牡蛎还含有维生素B12，具有活跃造血功能的作用；牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用；牡蛎又是补钙的良好食品。牡蛎肉味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；具有滋阴，养血，补五脏，活血．充肌之功效。