大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 基围虾的做法大全的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 基围虾的做法大全的解答，还有基围虾的做法大全家常的相关问题，让我们一起了解一下吧。

基围虾怎么做好吃家常做法

基围虾的做法

基围虾是绝大部分人都比较偏爱的一种虾类食材，因为这种虾子要比普通的虾子更具营养口感更好，那么基围虾的做法都有哪些呢?很多人都不了解，接下来本文收罗了相关的资料，将为大家展开相关的介绍说明。

1、红烧基围虾

基围虾可以做成红烧口味的，红烧基围虾绝对是大部分人都比较喜欢吃的，而且在做法方面也并不是十分困难，就跟做其它的红烧菜肴是差不多的，首先要准备适量的基围虾将其清洗干净，在锅里面放入一点点植物油，把油烧热，然后将基围虾倒进去翻炒再倒入生抽，酱油，味精，食用盐，最后再加入少量的水，等炒熟炒香后盖上锅盖滴入少量水焖两分钟即可。

2、蒜香基围虾

把基围虾做成蒜香口味的基围虾，也是比较推荐的一种做法，首先要准备适量的基围虾和适量的大蒜，把基围虾清洗干净，将大蒜清洗干净以后切成碎末，然后在锅里面放入油，烧热后将基围虾倒进去翻炒，加入少量的醋和酱油，再把蒜末倒进去一起翻炒，放入的蒜末的量尽量多一些，然后将其炒熟即可。

3、香辣基围虾

把基围虾做成香辣口味的，相信应该也是很多人比较喜欢吃的，香辣基围虾绝对是比较富含特色的，首先要准备适量的新鲜基围虾和适量的香辣粉，以及少量的新鲜辣椒，将基围虾清洗干净，沥干水分备用锅里面放入油，烧热后就把基围虾放进去翻炒，再把准备的香辣粉和辣椒放进去，再倒入少量的酱油和食用盐，炒香后滴入少量的水，用小火焖五分钟即可出锅享用。

基围虾的做法可以说是比较多的，以上介绍的这几种做法都是我们比较喜欢的，如果喜欢吃基颤历围虾的话，可以试一试这些做法，具体的步骤可以参考范文的讲述来进行。

香辣基围虾的做法

很多人喜欢把基围虾做成特色口味的菜肴来吃，尤其是将基围虾做成香辣基围虾是不少人都比较喜爱的，那么香辣基围虾的做法是怎样的呢?很多人可能都不清楚，接下来本文将为大家详细讲述关于香辣基围虾的做茄森搜法。

1、香辣基围虾选用材料

制作香辣基围虾，首先要准备好材料，这是不可缺少的，需要准备一斤左右的新鲜基围虾和少量的调味料，调味料主要有花椒，葱，姜蒜，以及少量的尖椒。如果想做出正宗口味的香辣基围虾的话，那么这些材料就不要吝啬，一定要全部都准备齐全，并且要确保基尾虾的新鲜优质，这样才能够做出美味又营养的香春凳辣基围虾。

2、香辣基围虾做法步骤

首先把基围虾清洗干净，将虾头和虾馅全部都去除干净，然后在背部用剪刀剪开，再把它们全部放入大碗里面，放入少量的盐和料酒腌制大概10分钟，在锅里面放入少量的油，把油烧热以后，就将腌制好的基围虾放进去翻炒再把准备的花椒，葱，姜，蒜，尖椒等一起放进去进行翻炒，直到将其炒香后滴入少量的水，闷两分钟后即可。

3、香辣基围虾的特点

口味比较重的人，如果比较喜欢吃辣的话，那么香辣基围虾肯定是非常喜欢吃的，因为香辣基围虾吃起来又香又辣，给人的感觉非常的爽口，而且吃香辣基围虾才能够起到提升食欲的作用，如果自己的食欲不振胃口不佳，那么可以制作一些香辣基围虾来吃，绝对会让自己的胃口打开。

基围虾仁的做法

基围虾仁的做法

基围虾主要分布于广东省珠江河口一带的叫做几位的养育池养殖的河口虾，为什么叫做基围虾呢，那是从前基围虾主要生长在水稻田基德围栏内，所以就被称为基围，基围虾的做法有很多种，肉质鲜美，深受到大众的喜爱。以下是我为大家整理的基围虾仁的做法，欢迎阅读！

基围虾的做法大全：白灼基围虾

需要的食材

活基围虾500克，姜片3片，料酒1汤勺，葱3段。

步骤做法

1、在锅中放入少许的油烧热后，加入姜片葱段炒香，加入水、料酒。

2、煮开后放入清洗好的'基围虾煮至虾颜色变红，虾肉刚刚熟即可关火。

3、将煮好的虾放在冰水中过一下，沥干装盘。

4、口味重的可以来一个蘸料，根据自己的口味添加。

小贴士

1、在白灼基围虾的做法中，基围虾要选择鲜活的，中等大小最好。

2、刚熟就好，煮久了肉变硬就不好吃了。

3、加姜葱料酒，能去除虾的腥味并提鲜。

基围虾的做法大旦袜全：果蔬基围虾

需要的食材

基围虾、冬瓜、木瓜、料酒、淀粉、鲜汤、食用油、盐。

步骤做法

1、基围虾洗净去哪迟游虾线，去皮留尾部。

2、木瓜、冬瓜分别清洗干净，去皮切方丁备用。

3、在炒锅中放入适李销量的油烧热后，放入准备好的虾仁迅速炸制变色后捞出控油。

4、在炒锅中留底油，倒入虾仁煸炒，放入料酒、冬瓜、木瓜，倒入少许的鲜汤、盐烧制一下，勾薄芡即可出锅。

家常基围虾的做法介绍：芹菜爆虾尾

需要的食材

基围虾、芹菜、木耳、红椒、剁椒、姜丝、香葱末、泡椒、蒜片、盐、生抽、胡椒粉。

步骤做法

1、基围虾去头，抠一下脑子虾线就出来了。

2、芹菜木耳红椒焯水备用。

3、在锅中放油烧热后，放入剁椒、泡椒、姜丝、葱末、蒜片爆香。

4、放入清理干净的基围虾爆炒，放入盐、胡椒粉、生抽半汤匙，虾肉变红后，放入芹菜、木耳、红椒，炒至断生。

5、汁收到微干时，即可。

小贴士

1、在芹菜爆虾尾这道基围虾的做法中，芹菜焯水的原因是缩短烹制时间，虾肉才会滑嫩不老。

2、全程大火爆炒。虾很鲜美了，所以只要盐，胡椒粉，生抽即可。

3、所有原料下锅前都要沥干，保证爆炒的时间不会因为出水导致耽误。

基围虾的做法有哪些 味美健康

我们在平时出去吃饭的时候，大家都喜欢吃一些虾，而基围虾就是我们平时经常吃到的一种虾类。并且我们很多爱吃虾的朋友往往想要自己在家里做，但是不知道基围虾应该怎么做，所以下面我们就一起来了解一下基围虾的做法有什么。

1、白灼基围虾

食材:活基围虾1000克、生抽王100克、味精2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克、另备白菊花冷开水半脸盆。做法:将活基围虾洗净,烧开水锅,加入酒、基围虾,煮至刚熟即捞出,装盆上台。把陪告锅烧开之后，加上食用油。当油到了九成热的时候,倒入葱花、姜米,与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台,我们在吃的时候，把基围虾的虾壳剥去之后，然后沾上自己调好的酱汁就可以吃了。这是一种非常流行的吃饭，并且在做法上比较简单。

2、黄金凤尾虾

食材:500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋。做法:虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线。去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线。去虾壳。再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。一颗鸡蛋打散。腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉。放入蛋液中,裹一层蛋液。滚上面包糠。在锅里的食用油热了以后，我们这时候把虾放进去，等到基围虾的颜色变成金黄色的时候捞出来就可以了。这种做法对于油温的要芦纳明求比较高，所以不建议一些厨房新手使用。

基围虾在做好的情况下是非常好吃的，并且基围虾除了本身的口感非常好之外茄伏，还有一些别的作用，比如基围虾的虾皮有着很好的镇静效果，对于我们的一些神经衰弱的患者来说有着很大的效果。所以说基围虾是一种非常棒的食材。但是大家要注意，如果你对虾过敏的话，尽量少吃，或者不吃，以免对身体造成危害。

基围虾做法

导语：对于爱吃海鲜的人，虾简直是太完美的东西～鲜甜可口，肉质Q弹，可是关于基围虾的做法又是怎么样呢?下面是我给大家整理的基围虾做法大全，欢迎阅读。

基围虾做法大全

白灼虾

食材：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺

做法：锅内放入清水，早凳姜片，香葱打成结，料酒烧开水烧开后放入处理好的(剪去须脚，挑去虾线)虾虾放入后，用中火煮1分钟即熄火将虾捞出沥净水准喊睁姿备好喜爱的调味料蘸来食即可

琵琶虾

食材：300g新鲜明虾、适量油、适量盐、1勺番茄酱、适量生姜、适量面粉、1勺料酒

做法：大虾去头剥皮，留下尾部和尾部前一节的虾皮不剥，用刀在大虾的`背部切口剥好皮的虾用料酒、少许精盐腌渍一下后取出做好造型面粉加水和糊，捏住虾的尾巴把虾蘸好面糊，下油锅炸制，一手捏住虾的尾巴，一手用锅铲往虾身上撩油。炸好后把虾摆盘锅里留少许油，后倒入番茄酱炒成糊状，放入生姜丝炒匀把炒好的番茄酱糊浇在摆好的虾身上即可

蒜蓉粉丝蒸虾

食材：500g虾、50g粉郑绝丝、适量剁椒、适量盐、适量白酒、适量蒜末、适量葱花

做法：将海虾剪去虾须，剪开虾背，将沙线挑出，清洗干净加入少许盐加入少许白酒腌制20分钟滚热的开水烫粉丝10分钟，烫软后捞出，铺在一干净盘底将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上然后撒上蒜末凉水下锅蒸，大火烧，等锅烧开了即可转小火4分钟，关火即可，出锅后可以加少许葱花点缀。

基围虾三种家常做法

基围虾的三种做法如下：

一、蚝油基围虾

材料:基围虾 300克、香葱1根、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、细砂糖少派敬掘许、盐少许、啤酒一碗。

1、将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。

2、锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。

3、等煎到虾子两面金黄的时候，加入切碎的蒜粒，转中火，开始翻炒，将蒜粒的香味给爆出来。

4、接着倒入两勺蚝油，两勺生抽，一勺料酒，少量盐和细砂糖，翻炒均匀。

5、然后倒入一碗啤酒到锅内，盖上盖子，小火闷煮，3分钟后，大火收汁，煮剩余一点汤汁即可盛出。

二、虾仁鸡蛋羹

材料:鸡蛋2个、水190克、香葱1根、盐少许、猪油一小勺、生抽2勺、虾仁12个、料酒1勺、胡椒粉适量。

1、鸡蛋打入碗内，加少许盐，用筷子打散。

2、鸡蛋打散后，加入190克的水，继续用筷子混合均匀。

3、鸡蛋液打好后，需要将它过滤一下，过滤完后，如果发现表面还有泡沫，可以用勺子撇去。

4、将装有鸡蛋液的碗送入蒸锅内，大火蒸上汽后，转中火继续蒸。

5、接下来处理虾仁，虾去头去壳，开背去虾线，洗干净放入碗内，加入料酒和胡椒粉，拌匀待用。

6、当鸡蛋羹表面有些凝固的时候，稿弯将虾仁放上去，转小火，在蒸个3分钟左右即可。

7、虾仁鸡蛋羹蒸好后，把猪油和生抽淋在虾仁鸡蛋羹表面，再撒尘核上切碎的葱花即可。

三、香辣虾仁

材料:虾仁400克、红油辣椒酱2大勺、香葱1根、蒜2瓣、蚝油1勺、生抽2勺、胡椒粉适量、料酒1勺。

1、将虾仁去头去壳，开背去掉虾线，在洗干净待用。

2、 锅内倒入适量的油，将切碎的蒜粒下锅，中火去爆香它。

3、接着把虾仁倒入锅内，继续中火翻炒，翻炒到两面变色为止。

4、然后加入红油辣椒酱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉，翻炒至上色均匀后，再炒约一分钟即可出锅。

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