大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 青萝卜的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 青萝卜的做法的解答，还有醋泡青萝卜的做法的相关问题，让我们一起了解一下吧。

好吃的青萝卜做法有哪些

常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。下面就让我给你推荐几款好吃的青萝卜做法吧!

好吃的青萝卜做法——溜炒青萝卜

材料

主料：青萝卜450克

辅料：鸡蛋120克，木耳(干)40克，调料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克

做法

1、萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2、鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。

3、花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。

好吃的青萝卜做法——油辣青萝卜条

材料

青萝卜1/2根，郫县豆瓣酱10g，香菜1根，糖少许，盐适量，鸡精少许，香油少许

做法

1.青萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条，香菜切碎

2.青萝卜条放入小盆，均匀撒入一层盐，腌制20分钟

3.腌制后的萝卜条洗净，充分沥干水分

4.锅中放入少许油，烧热后放入郫县豆瓣酱炒香

饥腊指5.加入少许糖、盐和鸡精炒匀

6.在淋入少许香油，再次炒匀

7.将炒好的酱料浇在青萝卜条上

8.用筷子充分拌匀，使萝卜条蘸上辣油

9.摆盘后，将剩余辣酱浇在顶上，再撒香菜碎即可

好吃的青萝卜做法——油辣青萝卜条

材料

青萝卜1/2根，郫县豆瓣酱10g，香菜1根，糖少许，盐适量，鸡精少许，香油少许

做法

1.青萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条，香菜切碎

2.青萝卜条放入小盆，均匀撒入一层盐，腌制20分钟

3.腌制后的萝卜条洗净，充分沥干水分

4.锅中放入少许油，烧热后放入郫县豆瓣酱炒香

5.加入少许糖、盐和鸡精炒匀

6.在淋入少许香油，再次炒匀

7.将炒好的酱料浇在青萝卜条上

8.用筷子充分拌匀，使萝卜条蘸上辣油

9.摆盘后，将剩余辣酱浇在顶上，再撒香菜碎即可

好吃的青萝卜做法——青萝卜鱼片

材料

青萝卜200克，鱼片150克，油、盐、酱油、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。

做法

1、局洞鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。

2、萝卜洗净切片。

3、起锅热油炒鱼片变色盛出。

4、另起锅热油爆香葱姜蒜末、郫县豆瓣酱，煸炒萝卜，放酱油和半碗水焖煮5分钟。

5、萝卜熟透放鱼片，加盐和鸡精调味即可。

好吃的青萝卜做法——青萝卜糕

材料

材料(A)：

1) 青萝卜丝 700g

2) 细盐 1tsp

3) 水 400g

材料(B)：

1) 粘米粉 300g

2) 澄面粉 50g

3) 细盐 1.5tsp

4) 白糖 1/2Tbsp

5) 水 600g

做法

1、青萝卜丝加入细盐搅拌均匀，放置一旁约20分钟，然后挤干萝卜的释放出来的水分。

2、锅里加入400g的水煮滚，把挤干水的青萝卜丝加入煮约5分钟。

3、把(B)料混合均匀至无粉粒状态的粉浆，慢慢倒入烂配做法(2)里头搅拌均匀。

4、用小火边煮边搅拌，煮到粉浆变浓稠，搅拌的时候会出现明显的漩涡状即可(一定要不停地搅拌，以免锅底烧焦)。

5、面糊倒入铺好 烘焙 纸的烤模里(我用7寸模)，放入蒸笼里，大火蒸1个小时。

6、冷却后，才拿出来切块。吃的时候，两面可以沾上粘米粉来煎香，淋上辣椒酱，好吃!

青萝卜的做法

青萝卜的做法如下：

用料：食用油适量、青萝卜1根、干红辣椒适量、大葱适量1、醋适量、盐适量。

步骤：

1、洗净切丝，你也可以用擦丝器。

2、辣椒，大蒜，葱处理好。

3、友蠢热锅冷油，爆香干红辣椒。

4、倒入葱片大蒜片爆香。

5、倒入升告散萝卜丝快速翻炒2-3分钟左右即可，出锅之前放盐和醋翻拌均匀即可。

6、装盘吵氏。

7、这是之前做的。快来试试吧。

青萝卜怎么做好吃又简单的做法

炝拌青萝卜的原料：

青萝卜300g、干辣椒3g、醋6ml、白糖2g、盐2g、花椒3g、食用油适量。

做法：

1、洗净后去皮去根；

2、用工具切成长长的萝卜丝；

3、然后萝卜被制作成了这些半成品；

14、把半成品放入盘中，撒上尖椒、盐、白糖，炒锅烧热后放入油和花椒煸出香味，去掉花椒，将花椒油泼在红椒上，吃时拌匀即可。

家常萝卜丝炖虾

原料：青萝卜一只450克，鲜虾200克、姜两片、大蒜三瓣、香菜一棵。

调料：植物油、料酒、盐、味精

做法：1、青萝卜去皮切丝，去掉鲜虾虾芒虾须和虾线备用；

2、煮一锅水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜断生后过一下凉水，沥干水分备用；

3、起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒；

4、虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻；

5、下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮5分钟；

6、调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可。

温馨提示：

1、萝卜丝可以用菜板擦，不过口感和味道与手工切出的萝卜丝略有差异。个人喜欢手切的萝卜条；

2、如果喜欢生萝卜的味道，萝卜丝焯水一步可以省略，但炖煮的时间要相对延长，炖至萝卜丝软烂即可；

3、此菜要突出原味的鲜，所以无需添加过多的调料，味精也可省略；

4、为了熬出更多的虾油，可以把虾头单亮贺独取下单独炒，这样会析出更多的红色虾油，最大限度地提高汤的鲜度。我是用铲子在锅中挨个挤压虾头，刚从猫家学会的。

五香萝卜丝小咸菜

原料：青萝卜4根。

配料：盐1调羹、白糖1调羹、味精、五香粉半调羹、熟芝碧袭麻1调羹。

做法：

1、青萝卜洗净，刨成丝晒干；

2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀；

3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱，腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油，非常美味。

糖醋青萝卜丝的做法

原料：青萝卜400克，香油10克，白糖30克，米醋20克，精盐3克。

做法：

1、将青萝卜洗净去皮，切成细丝，用凉开水过一遍，控净水分装盘。

2、加入精盐、白糖、米醋、香油拌匀即成。

烹饪关键：用凉开水将萝卜丝浸洗后，要把水控净。

特色：酸甜脆嫩，爽口。

青萝卜炒肉

原料：青萝卜、五花肉。

调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。

做敬慧派法：

1、五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条；

2、锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条；

3、放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次然后转小火炖几分钟；

4、开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段。

青萝卜怎么做好吃

青萝卜可用启禅如下方法炒好吃：

青萝卜去皮洗净后，切成细丝。

炒锅中倒入油，油微热时，掘族放入红辣椒，大葱片和八角。待红辣椒稍变色，就倒入青萝卜丝翻炒。

倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。

然后将粉条倒在萝卜丝上，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再悄散尘打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。

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