大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 甜酸排骨的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 甜酸排骨的解答，还有甜酸排骨加菠萝的做法的相关问题，让我们一起了解一下吧。

甜酸排骨的简单做法

导语：甜酸排骨是很多妈妈私房菜中必不可少的一项，那么甜酸排骨怎么做好吃呢？下面和我一起来看看吧！

甜酸排骨的`必备材料：

主料：猪大排400g

辅料：食盐坦春3g、醋2勺、冰糖10g、鸡粉1勺、姜5g、生粉1勺、芝麻5g、白糖1勺

甜酸排骨的简单做法：让冲耐

1、首先准备好材料并洗净，将番茄划十字刀，备用；生姜洗净后切姜丝；排骨剁小段。

2、烧一锅开水，将番茄下沸水中打个滚，约1分钟后捞起，注意水不要倒掉。

3、将排骨倒入沸水中，5分钟后捞起，冲去浮沫，沥干。

4、番茄剥去表皮，切块，将排骨放入大碗中，调入盐，和白砂糖、醋、鸡粉、生粉一起拌均匀，腌制片刻。

5、后倒油，放入冰糖，开火炒，炒至冰糖融化得差不多时，关火，用余温炒制糖色。

6、待糖完全融化成糖稀时，下入排骨，用余温翻炒均匀。

7、接着下入番茄和生姜丝，开火翻炒2分钟，便加水淹没过食材。

8、最后加2大勺番茄酱，烧开后转小火，炖至汤汁较粘稠时，加盐调味，再加2勺番茄酱，少许芝麻，翻判脊炒均匀后，转大火收汁，即可盛起。

酸甜排骨的家常做法？

酸甜排骨做法如者没下：

1、排骨洗净，用糖，盐，姜汁腌2小时。嫌孝

2、油下锅放蒜蓉。

3、排骨煎至小小金黄。

4、煎排骨时准备酱汁，酱汁由蜜糖，番茄酱和酱油混合而成。等排骨煎好放酱汁下锅，小火焖至收芹嫌稿汁即可。

5、最后喜欢可以炒一点芝麻撒面。

甜酸排骨的做法教程 甜酸排骨做法介绍

1、准备材料料：小排骨（1斤）、洋葱（半个）、青椒（半个）、红椒（半个）、菠萝罐头、绍酒（1汤匙）、鸡粉（1汤匙）、盐（1汤匙）。

2、酸甜汁：茄汁（6汤匙），米醋（3汤匙），盐（适量），糖（4汤匙），生抽（适量）。

3、洗净排骨，剁成小块，用1汤匙绍酒，1汤匙鸡粉，1汤匙盐腌制30分钟。

4、洗净洋葱、青椒以及红椒，切成滚刀状备用。

5、取1小碗，倒入6汤匙茄汁，3汤匙米醋，4汤匙糖，适量盐以及生抽调成酸甜汁。

6、把腌好的排骨沾上炸物粉。

7、烧热2碗油，待油温升至七成热时，转小火把排骨放入油锅中炸至金黄色，用厨房纸吸走多余的油分。

8、锅底留余油，爆香洋葱。

9、倒入酸甜汁，排骨下锅一并翻炒均匀。

10、加入青、红椒以及菠萝略微翻炒，煮1至2分钟待酱汁收干后，即可上碟食用。

甜酸排骨

甜酸排骨

食材：排骨250g、双盈番茄沙司适量、淀粉适量、鸡蛋2各、面粉适量、糖少许

步骤：

1、排骨洗净沥干加盐油淀粉鸡蛋酱油腌制半小时

2、淀粉和面粉拌匀，把腌好的排骨每块并竖都均匀涂抹

3、锅热油进行第一绝圆大次腔拍炸排骨，稍晾一下再热油进行第二次下锅油炸

4、起锅烧油，爆炒洋葱、辣椒盛起来备用，锅放油，倒入适量番茄酱和白砂糖加水煮开，放入炸好的排骨和配料翻炒上色，收汁出锅！

酸甜排骨的做法窍门

酸甜排骨做法如者没下：

1、排骨洗净，用糖，盐，姜汁腌2小时。嫌孝

2、油下锅放蒜蓉。

3、排骨煎至小小金黄。

4、煎排骨时准备酱汁，酱汁由蜜糖，番茄酱和酱油混合而成。等排骨煎好放酱汁下锅，小火焖至收芹嫌稿汁即可。

5、最后喜欢可以炒一点芝麻撒面。

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