大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 电烤箱做面包的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 电烤箱做面包的解答，还有如何用电烤箱做面包的相关问题，让我们一起了解一下吧。

电烤箱做面包的方法和步骤

材料

电烤箱、高粉250克、败洞牛奶100克、盐2克岩枯禅、糖50克、酵母4克、淡奶油50克、黄油30克 、牛奶适量、色拉油

方法

1

把材料高粉120克，牛奶100克，盐2克、糖20克、酵母 4克放在面包机里（如下图）：

2

发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的（如下图）：

3

转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）

4

面团材料拌均匀后加入黄油（如下图）：

5

拌至材料出膜（如下图）：

6

发酵2.5倍大（如下图）：

7

转动面包机让面团排出气体，静置30分钟（如下图）：

8

取出面团分成6等份粗尘（如下图）：

9

取面团擀成圆片（如下图）：

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把面片对叠

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在面的对叠相连处切数刀

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卷起面团

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把做好的面团放进圆形模具中

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置温湿处发酵2倍大，涂上牛奶色拉油混合液（如下图）：

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然后再把它放入烤箱，上下火调到180度，烤35分钟（如下图）：

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至此用烤箱做出的面包出炉后摆盘，不过要晾至常温才能吃

用电烤箱做面包的方法

烤箱烤面包——蜂蜜花式面包

材料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克

做法：

1、把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2、发酵至2.5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。

3、将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。

4、在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。

烤箱烤面包——蒜香烤面包

材料：法式面包（法棍），蒜，黄油，混合香草，盐，橄榄油

做法：

1、黄油隔水溶化，面包斜切厚片，大蒜几瓣捣成泥备用。

2、在溶化的黄油里加入蒜泥（越细腻越好）、混合香草，适量盐拌匀成黄油蒜酱。

3、然后核碧再倒入和黄油蒜酱1：改液举1的橄榄油，拌匀后放冰箱冷藏至稠，若天气冷就放室温即可。

4、在面包的一面抹上埋渗酱，入烤箱150度至表面微黄即可，这个时间根据自己喜欢的程度来调整。

烤箱烤面包——无须烤箱的香甜糯米面包

材料：糯米粉80克，高粉200克，盐5克，糖20克，酵母粉4克，水170克，麦芽糖5克

做法：

1、混合以上所有材料揉成扩展状态，进行发酵。

2、将发酵好的面团分成65G一个。

3、搓成长条，交叉既可，也可多弄几个麻花劲。

4、锅内入油，油热后，将面包入内炸一下既可。

5、吃的时候撒点白糖。

温馨提醒：部分面包趁热食用比较美味，而部分面包比较适合放凉之后食用。如香蕉面包则比较适合放凉之后再进行食用，这样更加的爽口，也比较利于消化。而蒜香烤面包、蜂蜜花式面包、无须烤箱的香甜糯米面包则比较适合趁热食用，食用起来更加的香也更加的酥脆。

烤箱烤面包注意事项

和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 ，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用。

用烤箱如何烤面包

做法如下：

食材：鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、酵母粉、面粉、花生油。

步骤一：加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖，搅拌均匀。

步骤二：一边搅逗链拌一边缓慢分次加入400克面粉，面粉的量可以根据面团的软硬程度适当调整，将面粉搅拌成絮状后开始揉面团，将面团展开，加入5克酵母粉，加入40克花缺液生油伏指物，继续揉面团。

步骤三：将放面团的盆用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方发酵，面团发酵至原来的两倍大即可。

步骤四：将面团等分成四份，擀成面饼并卷起成面卷，松弛10分钟。然后将面卷放入烤盘，烤盘上覆盖铝箔纸，将烤盘放入提前预热过并断电的烤箱中二次发酵至原面卷的两倍大（这样发酵快一些，也可室温发酵）。

步骤五：面卷发酵至原来的两倍大时，将烤盘从烤箱中取出，重新预热烤箱，预热后将烤盘放入烤箱，175度上下火，烤30分钟。最后5分钟时，将烤盘上的铝箔纸取下。

面包出炉啦，外皮酥脆可口，内里松软好吃，味道不错哦！

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