大家好,今天小编关注到一个比较有热门的话题,就是关于 节瓜汤的问题,于是小编就整理了几个相关介绍 节瓜汤的解答,还有咸蛋节瓜汤的相关问题,让我们一起了解一下吧。
节瓜煲汤怎么做
节瓜鲫鱼汤
用料:节瓜500克,鲫鱼400克,大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量。
做法:
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。节瓜刮去外皮,洗净,切成片。大蒜、生姜去皮洗净,切成丝。
2、锅置火上,放入花生油烧热,放入鲫鱼,将两面各煎一下,推至一边,下蒜、姜丝爆锅,加入适量清水烧沸,倒入节瓜片,煮至鱼熟烂,加入精盐、味精、香油调味即成。
节瓜海鲜汤
材料:沙虾250克,带子8只,花蛤500克,节瓜1个450克,香葱,香菜,胡椒粉各少许,姜4片
做法:
1、虾放冰箱速冻1小时后去壳,用牙签挑去虾肠。
2、带子在购买时,档主己代为剖干净。
3、花蛤买回来用淡盐水养3一4小时去泥沙。
4、然后烧开水放入花蛤,稍煮片刻待壳开派答蔽口捞起,去壳洗净泥沙。
5、节瓜刮去皮洗净,切长块状。
6、热锅下油,放入姜片爆香,加入节瓜继续爆透,加入适量清水煮至节瓜熟透。
7、加入带子、虾仁、花蛤肉、胡椒粉煮至全部材料熟透。
8、最后加入怱、麻油和香菜、食盐调味即可举桥。
虾皮咸蛋节瓜尘州汤
材料:节瓜1根,咸蛋1个,虾皮少许,姜片适量,大地鱼粉适量,盐适量,鸡精适量
做法:
1.节瓜去皮后切块;咸蛋将蛋黄和蛋白分开;虾皮洗净。
2.水烧开后,加入姜片及大地鱼粉,煮沸后加入节瓜和咸蛋黄。
3.煮10分钟后加入咸蛋白搅拌均匀,然后加入虾皮。
4.最后加入适量盐和鸡精调味即可。
粤式节瓜汤做法
节瓜汤是一道菜品,制作原料主要有节瓜、豆腐、姜等。具有预防感冒、清肠胃利小便、补肾、养颜润肤等功效。 功效:
预防感冒, 清肠胃利小便, 补肾, 养颜润肤
材料:
节瓜(一斤),豆腐(1块),姜(2片), 水(13碗)
节瓜汤做法:
1.节瓜刨皮,洗干净,用小挖挖成圆球型。
2.豆腐同样的挖成圆型。
3.锅里下油烧开水,把节瓜放进去小煮,五分钟就熟透了。
4.把豆腐含山丸加进去同煮,两分钟就好。
5.加盐,调味出锅,同时撒上枸杞子即可开吃。
温馨提示:
做节瓜汤很快,可是也有些需要注意的东西。
如果大家不喜欢吃节瓜的可以换成冬瓜!味道差不多,冬戚老凯瓜更软。
煮的时间不要太久,刚熟高唤就好,保持营养的新鲜。
加入枸杞子是因为颜色更诱人,同时更加营养!因为冬瓜类多吃对肾虚者不好!所以瘦身的同时别忘了补补血!补补肾!
节瓜煲汤放什么材料
节瓜排骨汤
原料:节瓜500克,江珧柱4粒,猪排骨300克。
做法
1.节瓜去皮切件,猪排骨洗净斩件。
2.江珧柱浸透后与节瓜、猪排骨一齐下煲,加水6~8碗,煲2小时即成。
肉片节瓜汤
主料:节瓜700g,牛肉50g,猪肉50g
做法
1.准备节瓜
2.节瓜洗净,去头尾,去皮
3.节瓜去囊
4.节瓜切成块状
5.预先用油、盐、糖以及生粉腌制牛肉
6.预先用油、盐、糖以及生粉腌制猪肉
7.大火把水烧开,放入猪肉和牛肉
8.放入节瓜
9.盖上盖子,10分钟即可
肉片节瓜汤
主料:节瓜700g,牛肉50g,猪肉50g
做法
1.准备节瓜
2.节瓜洗净,去头尾,去皮
3.节瓜去囊
4.节瓜切成块状
5.预先用油、盐、糖以及生粉腌制牛肉
6.预先用油、盐、糖以及生粉腌制猪肉
7.大火把水烧开,放入猪肉和牛肉
8.放入节瓜
9.盖上盖子,10分钟即可
节瓜猪骨汤
食材:节瓜2条,猪骨
做法:
1.先将猪骨用热水焯一下
2.再用自来水过一下,去掉血腥味
3.将姜片、果皮、瑶柱、蜜枣放进煲内
4.节瓜去皮
5.切成一段段
6.将全部材料放进瓦煲内,加热水
7.加盖煲2小时
8.最后加盐调味即可
食材:排骨450g,节瓜350g,红萝卜200
做法:
1.准备好排骨和药材:淮山 枸杞 蜜枣 莲子 桂圆 陈皮 (排骨汆下水再洗去沫;药材洗一下)
2.所需调料:料酒、盐、鸡粉
3.还有节瓜、红萝卜和姜。
4.节瓜、红萝卜去皮切滚刀块,姜切片。
5.临时加入:管花肉苁蓉(没有可以不用)
6.排骨与姜片一起放入瓦撑电子煲内
7.加水适量(预留放节瓜、红萝卜的位置)。
8.放入洗净的所有药材料,加入料酒适量。
9.煲2个钟头
10.开盖放入节瓜块、红萝卜块,再大枣旦煲一个钟。关闭电源,加盐、鸡粉适量即可。
11.【淮山节瓜排骨汤】上桌啦(汤渣可以沾辣椒豉油吃)。
小贴士
1.药材量的多少不限.
2.可以任意选择两三种药材。
节瓜墨鱼煲排骨
节瓜和莲藕的清香甜润,加上墨鱼特有的鲜味,汤汁更显鲜美和!很不错!
食材:排骨400g,猪踭100g,节瓜300g,莲藕150g,墨鱼100g
做法:
1.节瓜莲藕备用。
2.排骨猪踭飞水备用。
3.墨鱼泡发切块。
4.姜切片。
5.莲藕去皮滚刀切块浸泡洗净,节瓜去皮滚刀切块。
6.将所有材料放入煲内,放适量清水。
7.烧开加盖煲约二个半小时。
8.关火调入适量盐即可。
小贴士
1. 煲汤一定要够火候,将原材料的原味融入到汤汁里才够味。
节瓜蜜枣排骨汤
食材
节瓜1根,排骨2条,蜜枣2粒
做法:
1.将节瓜去皮切大件。
2.排骨也切大件。
3.加上瑶柱、蜜枣一起入锅烧开,文火慢炖2小时下盐调味就好了。
节瓜龙骨汤
食材
猪脊骨,节瓜,湄豆,蜜枣,瑶柱,盐,鸡精
做法:
1.将节瓜洗净切大块,龙骨也是如此。
2.将龙骨汆水,与其他材料入锅烧开,文火煮3小时,用盐,鸡精调味就行了。
节瓜龙骨汤
食材
猪脊骨,节瓜,湄豆,蜜枣,瑶柱,盐,鸡精
做法:
1.将节瓜洗净切大块,龙骨也是如此。
2.将龙骨汆水,与其他材料入锅烧开,文火煮3小时,用盐,鸡精调味就行了。
排骨节瓜汤
食材
胡萝卜100g,节瓜300g,排骨100g,干贝20g
做法
1.排骨洗净,干贝洗一下拍碎,切姜片备好;
2.节瓜去皮,洗净,切适量大小;
3.胡萝卜去皮,切得和节瓜差不多大小;
4.砂锅里烧热下油,把干贝排骨姜片下锅爆香一下;
5.然后加入节瓜和胡萝卜,稍翻动;
6.加入适量清水煮开,然后转小火煮约10-15分钟左右;
7.熟后加盐调味,下葱花即可!
节瓜汤
食材:节瓜500g,鸡脚,花生,眉豆,茨实,薏米,无花果,金丝枣
做法
1.节瓜刮皮后洗净,一条切开三段。
2.鸡脚洗净斩去脚甲。
3.花生隔夜浸好,这样处理过的花生吃起来非常的焾。
4.眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。
5.将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时,放盐调味后就有汤喝啦!
节瓜汤
食材:节岩世瓜500g,鸡脚,花生,眉豆,茨实,薏米,无花果,金丝枣
做法
1.节瓜滚扰刮皮后洗净,一条切开三段。
2.鸡脚洗净斩去脚甲。
3.花生隔夜浸好,这样处理过的花生吃起来非常的焾。
4.眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。
5.将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时,放盐调味后就有汤喝啦!
食材
节瓜350g,粉丝50g,虾150g
做法:
1.准备好节瓜,粉丝
2.节瓜切块,油热后,放入锅中翻炒
3.变软后,加入水,煮开
4.放入粉丝,煮开
5.放入鲜虾,煮开
6.虾变红色卷曲后,加盐调味
7.出锅
节瓜猪肉汤怎么做
主料
里脊肉200g 节瓜320g
辅料
史云生高汤2包 史云生调味鸡汁适量
天津冬菜适量 生粉槐搜誉适量
清水适量
节瓜肉片汤的做法步骤
节瓜肉片汤的做法图解11. 食材:节瓜、里脊肉和史云生高汤包。
节瓜肉片汤的做法图解22. 将2包史云生高汤倒入煮锅中。
节瓜肉片汤的做法图解33. 倒入适量的清水。
节瓜肉片汤的做法图解44. 盖锅盖,大火烧开。
节瓜肉片汤的做法图解55. 煮汤期间,将里脊肉洗净,切丝,放入碗中,加入适量的史云生铅段调味鸡汁、生粉拌匀。
节瓜肉片汤的做法图解66. 腌制一会。
节瓜肉片汤的做法图解77. 将节瓜洗净,切块。
节瓜肉片汤的做法图解88. 汤烧开,揭盖,放入腌制好的肉漏前丝,大火煮至肉丝熟透。
节瓜肉片汤的做法图解99. 放入节瓜。
节瓜肉片汤的做法图解1010. 放入适量的冬菜。
节瓜肉片汤的做法图解1111. 盖锅盖,大火煮至节瓜熟。
节瓜肉片汤的做法图解1212. 即可关火。
鲜味玉米节瓜汤怎么做
食材
主料
节瓜
300克
玉米
200克
辅料
虾米
50克
瘦肉
80克
葱花
适量
盐
适量
步骤
1.节瓜去皮,切成适量大小的块;
2.鲜玉米砍成适量大小的段;
3.虾米洗净后,放入锅中,加入约四碗左右的水大火煮开;
4.水开后倒入物毁塌节瓜;
5.倒入玉米;
6.当节瓜和玉米煮余渣得差不多时,再加入剁好的瘦肉;
7.食材熟透后罩圆加盐调味,撒点葱花即可!
小贴士
虾米比较鲜,但也会有一点海腥味,可以放一点胡椒粉,更美味!
介绍下节瓜龙骨汤的家常做法?
材料
主料:节瓜2500g、笋衣50g;
辅料:猪骨适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量
猪骨煮笋衣节瓜汤
1
准备好食材。
2
猪骨冷水入锅大火烧开。
3
然后过凉河冲干净乎携血污备用。
4
节瓜去皮去酿切烂空成大块,笋衣温水浸泡至软。
5
将猪骨与笋衣先放入压力锅内。
6
注入小于一半的清水,盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。
7
冷却后打开锅盖。
8
倒入切好的节瓜,重新盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。
9
冷却后打开锅盖,调入适量盐与胡椒粉、鸡精等即可饮用。
小贴士
节瓜长老了无论煲汤或煲粥都可以与皮一起,但这次的节瓜并不太老所以就去皮煲。另外,笋衣一定要提前浸泡至软。
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