大家好,今天小编关注到一个比较有热门的话题,就是关于 木棉花煲汤的问题,于是小编就整理了几个相关介绍 木棉花煲汤的解答,还有木棉花煲汤是用干的还是新鲜的的相关问题,让我们一起了解一下吧。
木棉花煲汤有哪些做法 木棉花煲汤功效
木棉花煲汤有清热、利湿、解毒的功效,无论鲜、干,都可用来煲汤。那么木棉花煲汤都有哪些做法呢?
木棉花浑身都是宝,晒干的木棉花有药用价值,解毒清热驱寒去湿,用干木棉花煮粥或煲汤,是粤人的老习惯。三四月又是春困时节,用干木棉花煲汤,正好能祛湿解春困。用木棉花煲汤极为常见,以下是几道木棉花汤的做法:
1、木棉花陈皮粥
原料:新鲜的木棉花30 克,陈皮10 克,粳米100 克,蜂蜜适量。
制作:木棉花和陈皮洗净,加水煎汁,去渣待用;粳米洗净,加水和木棉花陈皮汁煮粥;待粥快成时,加入适量蜂蜜,稍煮即成。
功效:健脾祛湿,凉血止血,润肺止咳。木棉花具清热利湿、解毒止血之功效,陈皮和蜂蜜能润肺止咳,粳米能健脾益胃。三者合用,更增加健脾利湿和润肺止咳的功能,对年老气虚者尤为适用。
2、木棉三花饮
原料:干木棉花瓣15 克,金银花10 克,白菊花10 克。
制作:木棉花瓣、金银花和白菊花洗净;加水袭禅煮沸,可代茶饮。
功效:清热解毒,凉血止痢。木棉花、金银花和白菊花都有清热作用,木棉花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目,三者合用更增加清热凉血和止痢作用。在暑天,常饮本饮,还有解暑之功效。
3、木棉花鲫鱼汤
原料:鲫鱼一尾(约250 克),新鲜的木棉花瓣30克,蘑菇50克,竹笋尖30 克,葱白、生姜、黄酒、盐、胡椒粉、味精适量。
制作:鲫鱼去鳃和内脏、洗净,沥干水分;木棉花瓣洗净、控水;蘑菇、竹笋尖切片;锅中油热时,先放入生姜、葱白煸出香气,再把鲫鱼放入锅中煎透,加水,并放入蘑菇、竹笋、木棉花瓣、黄酒和胡拍型尘椒粉,共煮;最后以味精、盐调味盛盘。
功效:健脾养胃,清热利湿,凉血止血。木棉花和鲫鱼都能清热利湿,鲫鱼还能健脾养胃,加租春上蘑菇和竹笋则味更鲜美,蘑菇中的多糖还有增加机体免疫力和抗癌之功效。
木棉花可以煲汤吗
1.鲜木棉花
2.材料:材料:木棉花4-6朵,薏米25克,棚庆扁豆25克,猪骨400克,蜜枣2个,姜3片,陈皮一小小片
3.鲜木棉花用淡盐水浸泡20、30分钟洗净,陈皮、蜜枣洗净。
4.扁豆在干锅里炒下,这样更利祛湿(可不炒)。
5.炒过的扁豆和薏米浸泡之后洗净。
6.把汤料放进汤锅里,加足够的水,大概2000毫升左右。
7.开大火煲开改小火煲1、5小时,放盐调味伍瞎即可
木棉花(干)40克,薏米30克,扁豆30克,猪扇骨500克,陈皮1小块,姜片3片,水8碗,盐适量。
烹制方法编辑
1、清洗木棉花,搓净表面的灰尘;
2、薏米、扁豆腔和空洗净,用清水浸泡一小时;
3、陈皮洗净,刮掉白色内瓤;
4、猪扇骨洗净,切块,氽水捞起;
5、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
厨师贴士编辑
1、干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤,6-8朵即可,煲汤前要先焯水。
2、薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡1-3小时,让它充分吸收水分。
木棉花和什么一起煲汤祛湿?
木棉花和淮山一起煲汤可以祛湿,做法如下:
准备材料:猪骨500克、山药500克、薏米60克、木棉花10克、盐5克、料酒1毫升、生姜10克
步骤:
1、准备好所有食材:猪骨500克、山药1根约500克、薏米60克、干木棉花10克、生姜1块。
2、清水煮沸,仔困放入洗干净的猪骨,放一点瞎州盐、料酒焯水。
3、木棉花、薏米分别洗磨戚蔽净浸泡、山药去皮,行切块,生姜切丝。
4、所以食材放入锅中。
5、锅中加入适量的清水。
6、盖上盖子,约煲10分钟。
7、压力阀下降到原位,开盖,放盐拌均即可。
8、成品。
以上内容参考:人民网-健脾祛湿 淮山木棉花汤
木棉花煲汤有哪些做法呢?
一、木棉薏米排骨汤
材料:
木棉花(干)10g,薏米30g,猪精排500g,葱15g,姜10g,盐适量。
做法:
排骨焯水纯此迅滤干,汤锅加水足量,加入排骨、木棉花、薏米、葱姜,大火烧开,文火炖两个小时,出锅精盐调味即可。
二、木棉茯苓老鸭汤
材料:
木棉花(干)10g,茯苓30g,鸭肉500g,葱扒困15g,姜10g,盐适量。
做法:
鸭肉洗净焯水滤干,汤锅加水足量,加入鸭肉、木棉花、茯苓、葱姜,大火烧开,文火炖两个小时,出锅精盐调味即可。
三、木棉党参乌鸡汤
材料:木做此棉花(干)10g,党参20g,乌鸡500g,葱15g,姜10g,盐适量。
做法:乌鸡洗净焯水滤干,汤锅加水足量,加入乌鸡、木棉花、党参、葱姜,大火烧开,文火炖两个小时,出锅精盐调味即可。
新鲜木棉花可以煲汤吗?
可以煲汤。新鲜木棉花可以用来煲汤。新鲜木棉无毒,花可以吃,煲汤、煮粥皆可。
新鲜的木棉花具有健脾去湿的作用,必须炤水以后再煲汤或泡茶。而晒干的木棉花药用价值更高,具有解毒清热,去湿驱寒的作用。
木棉花常为广东民间祛湿的好食材,既有祛湿功效,又平和清润。春天中医常说湿重会出现四肢无力、消化不良、关节痛等之类的症状,煲木棉花饮,对于舒缓上述症状效果都比较好。
扩展资料:芦大
木棉花主要价值
一、食用价值
1、木棉陈皮粥:健脾祛湿,凉血止血,润肺止咳。
2、木棉三花饮:清热解毒,凉血止痢。
3、木棉鲫鱼汤:健脾养胃,清热利湿,凉血止血。
4、木棉虾仁豆腐:清热利湿,解郁除烦。木棉花有清热利湿之功能,豆腐能解热除烦,竹笋能润肠,与虾仁、火腿、鸡汤共煨,不但气香味美,而且更增加清热利湿和凉血之功效。豆腐中的异黄酮还有抗氧化和颂烂防衰老作用。
5、木棉菌菇:清热凉血,健脾。
6、煲木棉靓汤:祛湿利水,健脾舒肝。木棉陪樱竖花常为广东民间祛湿的好食材,既有祛湿功效,又平和清润,最宜初春之用。
参考资料来源:人民网-健脾祛湿 淮山木棉花汤
木棉花煲汤有什么功效 木棉花煲汤用干的还是新鲜的
1 木棉花煲汤有什么功效
木棉花是一种中药材,性味甘、淡、凉,归脾、肝、大肠经,有清热、利湿、解毒、止血的功效,并且含有的蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸、胡萝早则卜素等多种营养成分,用来煲汤后,陆敬棚其中的药理成分都和食材充分混合,食用后不仅有助于各种湿热症状,比如痢疾、咳血、吐血、血崩、金疮出血、疮毒、湿疹等,还可以机体补充部分所需的营养素,大大提高这个汤的食用价值。
2 木棉花煲汤用干的还是新鲜的
都可以。
一般来说,木棉花作为一种中药材,都是将其制干使用的,所以在煲汤的时候,使用干木棉花的情况比较多,但木棉花干的和新鲜的在成分和功效上并没有什么区别,只不过没有经过炮制的新鲜木棉花,富含的水分较多,在使用的时候需要更多的量才能达到干木棉花的同等功效,所以木棉花煲汤时用新鲜的也可以用干的也可以。
3 木棉花煲汤的最佳搭配
温性的食材。
虽然说木棉花没有什么配伍禁忌,也没有什么相克的食物,可以和很多食材一同搭配,但由于木棉花本身的性味偏凉,要是再使用寒凉的食材搭配,反而会导致脾胃受损,影响到湿气的运化。
所以木棉花煲汤最佳的搭配时使用温性的食材,因为温性食材稿拍多具温中、散寒、助阳、补火等作用,可以有效中和木棉花的寒凉之气,避免脾胃受损,提升祛湿的效果。
4 木棉花哪个部位不能吃
木棉花指的是锦葵目木棉科植物的花,在其成熟后可入药,在新鲜的时候也可作为蔬食使用,所以木棉花整体都是可以食用的。
但在作为药物食用时,大多都是通过煎汤或者泡水的方式,使所含的有效成分溶出到水中后进行饮用,而有效成分在被溶出后,剩余的木棉花就没有什么价值了,都是直接扔除了的。
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