大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 腰果虾仁的做法大全的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 腰果虾仁的做法大全的解答，还有腰果虾仁简单做法的相关问题，让我们一起了解一下吧。

清炒腰果虾仁的做法？

清炒腰果虾仁

简简单单的几个食材，只要步骤对了，30分钟内，这一盤色香味俱陵悔穗全的清炒腰果虾仁就可以美味上桌了喔！

份量

4 人份

时间

30 分钟

食材

虾仁

300g

小黄瓜

1条

玉米粒

适量

腰果

60g

蒜末

少许

姜末

少许

盐

1小匙

糖

1小匙

香油

少许

腌虾仁酱料

玉米粉

半匙

蛋液

半匙

盐

1小匙

将虾仁去肠泥，洗净擦乾，用腌虾仁酱料腌约10分钟。

小黄瓜切成小丁撞，蒜头和姜切成末状。

乾锅小火翻炒一下腰果，炒出香味，表面略为上色，取出备用。（腰果也可以用烤箱先烤好放凉，口感会比前弊较酥脆。）

加些许油入油锅，继续双面乾煎腌制尺卜好的虾仁，煎好取出备用。

油锅内再加些许油，炒香蒜末和姜末後，再加入小黄瓜翻炒一下。

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依序加入虾仁、腰果、盐和糖调味，迅速翻炒一下。

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最後再撒上香油，便可以起锅享用了。

小撇步

腰果也可以用烤箱先烤好放凉，口感会比较酥脆。这盤菜炒好後还是要尽快享用，否则腰果会是会吸收到小黄瓜的水气而变软喔！

腰果虾仁的好吃做法步骤怎么做

腰果一般皮链厅大家都是吃的是炒好的坚果，不过腰果也是可以用来 炒菜 的，而且其营养价值极高。你喜欢吃腰果虾仁吗?接下来，我跟你分享腰果虾仁的好吃做法。

腰果虾仁的好吃做法：什唤铅锦腰果虾仁

腰果虾仁食材准备

鲜虾400克，腰果50克，胡萝卜25克，西芹25克，盐适量，蛋清半个，料酒一小勺。

方法 步骤

1、将鲜虾剥壳，取出虾仁，去虾线;

2、在虾仁里加入盐，料酒和蛋清腌制片刻;

3、虾壳洗净，在不放油的锅里煸炒变色，加入大半碗水熬成小半碗虾汤备用;

4、将配菜改刀成菱形片，加入少量盐和几滴油，焯水备用;

5、腰果用微波炉转一分钟使其更脆更香;

6、锅中加入一大炒勺的油，待油温烧至5-6成热左右把虾仁倒入快速翻炒，待虾仁变色随即捞出;

7、锅中留底油，把焯好的配菜倒入翻炒片刻，再加入腰果和虾仁同炒，调味后把虾壳汤加少许淀粉调成芡汁倒入勾芡即可。

腰果虾仁的好吃做法燃隐：腰果炒虾仁

腰果虾仁食材准备

海虾1斤，腰果2两，地瓜粉适量，水淀粉适量，盐适量。

方法步骤

1、海虾去皮，改刀口，去沙线，加盐和生粉腌制15分钟;

2、油热，炸虾仁，变色后捞出备用;

3、锅内留少许油，煸炒腰果，至刚刚上色;

4、加入虾仁，煸炒，添入少许水，翻炒，加入水淀粉，打明油出锅即可。

腰果虾仁的好吃做法：宫保腰果虾仁

腰果虾仁食材准备

虾仁200克，花椒油适量，干辣椒10克，蒜3颗，姜2片，葱1支，白醋1小匙，酱油2大匙，糖1小匙，豆瓣酱1/2匙，米酒1大匙，太白粉1大匙，蛋白1/2颗，太白粉1小匙。

方法步骤

1、葱切花、蒜切末、姜切末，干辣椒对切取出辣椒籽备用;

2、虾仁放入碗中，倒少许太白粉拌匀，再加蛋白抓匀;

3、将酱油、糖等调味料混匀碗中备用;

4、起油锅，将虾仁下锅过油，约8秒后即捞出沥油;

5、以花椒油爆香姜末，再加干辣椒炒至膨胀，倒入蒜末、葱花丶虾仁、酱汁炒匀，起锅前倒入腰果炒匀，淋少许白醋提味即可。

腰果虾仁的好吃做法：茄汁腰果虾仁

腰果虾仁食材准备

虾，腰果，番茄沙司，蒜，盐。

方法步骤

1、将虾剥壳，留头尾;

2、蒜拍扁待用;

3、锅内倒油后烧到七成热，腰果放入炸至金黄，蒜片也随后放入;

4、将剥好的虾仁一起放入和腰果快炒;

5、倒入番茄沙司后快炒;

6、虾仁炒至变色后放少许盐出锅即可。

小贴士

虾仁放入后火改至中火，火不能太急，容易把腰果炒糊。

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腰果虾仁家常做法

材料

腰果，搭败虾仁，葱姜，料酒，盐，水淀粉，味精，香油

做法

1.虾仁洗净，用牙签挑去虾线。

2.取一碗放入鸡蛋清打发，放入虾仁枝告拌匀。另取一碗，放入盐、水淀粉、味精、料酒、少许醋调匀制成调味汁备用。

3.锅内放油，温热时滑入虾仁，虾仁稍变色，即放入腰果翻几下，倒入调味汁，颠翻匀，淋入少许香油出锅装盘。

小诀窍

腰果属于漆树科腰果树植物，有檟如树、西方腰果树、鸡腰果等几种。原产中、南美洲，后传入东非和印度，盛产于当地沿海低海拔地区。它们的果实属坚果。腰果仁是世界“四大干果仁”（腰果仁、甜杏仁、核桃仁、榛子仁）之知搭颤一。腰果因其果梨无核，似核般的腰子状坚果附于果梨下端而得名，腰果可谓全身是宝，果梨可当水果食用；果仁营养丰富，制成干果行销世界各地；树皮、树根、树脂均可入药；树干更是制作包装箱和造船的不可多得的优质材料。 腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，并且具有很好的润肤美容功效，能处级衰老。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、使体重增强等作用。 腰果不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。因腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者食用。腰果热量较高，多吃易致发胖。有的人对腰果（特别是变质的腰果）过敏，要引起注意。

腰果虾仁的做法家常窍门

1、亩烂材料准备：黄瓜50克、虾100克、腰果50克、葱花10克、姜丝5克、料酒10克、鸡蛋清1个、食用油10毫升、百卖码合20克、鸡粉3克、水淀粉15克。将黄瓜切丁中耐哪。如下图所示。

2、将虾去壳去头去虾线，如下图所示。

3、然后碗中倒入虾仁、料酒、鸡蛋清，搅拌均匀，如下图所示。

4、然后锅中倒入食用油5毫升、腰果，小火炒熟，如下图所示。

5、锅中倒入食用油5毫升、葱花、姜丝，大火爆香，如下图所示。

6、倒入虾仁，小火炒至虾仁变色，倒入百合、鸡粉、盐，翻炒均匀，如下图所示。

7、倒入腰果、黄瓜，翻炒均匀，倒入水淀粉，翻炒均匀，就做好了，如下图所示。

腰果虾仁的做法

导语：怎么在家的时候做腰果虾仁，以下是我分享的它的做法，大家可以参考下哦。

腰果虾仁的做法

食材：

主料：腰果50克，虾仁250克，黄瓜100克，胡萝卜50克

辅料：葱少许盐适量，胡椒粉少许，料酒1匙，淀粉半匙，植物油适量，木耳(水发)1朵

做法：

1.虾仁选择和腰果差不过大小的规格，洗净待用

2.用牙签逐个挑去虾线，之后用冷水浸泡30分钟，这样可以使虾仁更加洁白，口感爽脆

3.腰果凉油下锅，小火炸至金黄色捞出放凉待用。

一定要凉油下锅，油温高了一下去就糊了

4.胡萝卜切菱形小丁，用开水烫1分钟，捞出待用

5.黄瓜切同样大小的菱形小丁

6.泡好的虾仁控净水分，加入1匙料酒

7.加少许胡椒粉

8.加少许盐，抓匀，至虾仁表面变得黏黏的

9.加入半匙干淀粉，拌匀，腌制5分钟

10.不粘锅烧热，加入适量植物油，倒入虾仁快速滑炒至变色。

因为淀粉特别容易粘锅，所以强烈建议用不粘锅来炒

11.盛出待用

12.炒锅洗净，重码纤新加热，倒入植物油，爆香葱花

13.下入黄瓜丁和胡萝卜丁大火翻炒30秒，加入少许盐，炒匀

14.倒入炒好的虾仁和撕成悄汪小块的黑启模仔木耳，继续炒30秒

15.出锅装盘

16.摆上炸好的腰果即可

腰果虾仁的做法家常怎么做？

准备用料：腰果100g、虾仁150g、橄榄油适量、盐适量、纯唤青红椒适量、大葱适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量、鸡蛋清适量、料酒适量斗迅。

1、大青虾洗净去皮挑去虾线后用适量盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清腌一会。

2、青红椒、大葱、姜切好待用。

3、锅内少量油加热后放入腰果。

4、炒至微黄时盛出。

5、用炒过腰果的油爆香葱姜。

6、空裤此滑入腌好的虾仁翻炒。

7、加入青红椒及适量的盐，淋入水淀粉。

8、最后放入前面炒好的腰果。

9、快速翻炒后即可出锅。

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