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做青团的艾草是哪种图片-做青团用野艾草还是家艾草

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可以做青团的植物有哪些

可以做成青团的植物有:艾草、藜蒿、鼠曲草、马兰头、苎麻。艾草 艾草,是做青团的主要食材,在我国分布广,在中国除极干旱与高寒地区外,几乎遍及中国,也是农村最常见的植物。

艾草,浆麦草,鼠曲草。艾草是多年生草本植物,有浓烈的香味,叶子正面颜色翠绿,枝干和叶子背面有白色绒毛状,它的嫩叶可以食盐用,药用价值也很高,具有平喘镇咳、祛湿散寒、温经止血的功效。

细叶鼠曲草 鼠曲草在农村很常见,而且一般农村地区做出来的青团都是使用这种草本植物作为原材料的。清明节后的细叶鼠曲草最为鲜嫩,做出来的青团口感也非常好,软糯可口,还有着一股青草的香气。

适合做“青团”的3种野草,口感不输艾草,清明时节别错过

1、那你的家乡都是用什么野菜做青团呢?这五种野菜不能错过!①清明草。清明草也叫清明菜,寒食菜、鼠曲草等,而它的学名叫鼠鞠草,这是在我国南北方都有分布的一种野草。

2、【鼠曲草青团】食物:鼠曲草(清明草)、咸蛋黄、猪肉松、肉沫、香菇丁、豆腐干丁。调料:盐油适当、生抽酱油、耗油、水淀粉、白砂糖。作法:第一步新鲜的摘回来清明草(鼠曲草)把野草解决好,清洗沥干水分。

3、浆麦草:是一种和大麦草长得很像的一种植物,一般贴着地面生长。用浆麦草制作的青团,颜色碧绿,面皮软糯。当遇到做青团没有艾草时,可以用泥胡菜、鼠曲草、浆麦草。

4、浆麦草。做青团的草叫浆麦草,类似小麦的野草,茎部微红,高不盈尺,结的果实像雀舌,所以叫雀麦草,后被称为浆麦草。制作青团还有糯米粉。

艾草青团怎么做?

1、艾糍(艾草青团)的做法 首先把新鲜的艾叶留叶去柄清洗干净放到锅里用沸水焯一下,然后捞出来加适量清水用料理机打成糊或者用刀剁成艾叶糊备用。

2、克开水倒入60克澄面中,拌匀成透明面团,加入前面的糯米团里 两种面团揉匀,分45克一个。

3、做法:艾草洗干净,去除杂质,放入锅中,加入适量小苏打备用。烧开水,在等水烧开的同时把糯米粉,粘米粉和糖放入碗中备用,艾草焯水。凉水冲洗后放入碗中,加入3克小苏打和适量水,放入破壁机破壁。

4、黑芝麻花生椰蓉艾草青团的做法步骤如下:材料准备:新鲜艾叶100克、糯米粉400克、橙粉60克、花生250克、黑芝麻250克、椰蓉60克、白糖120克、水适量等。

5、每个青团下面垫一小张油纸,以后粘连 蒸锅里放入硅胶垫,等水沸时,下锅蒸10分钟左右即可出锅;刚刚出炉的青团趁热刷上色拉油,使油吸收,青团表面更光亮。

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