大家好，关于馒头二次发酵要多久很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于馒头二次发酵要多久时间的知识，希望对各位有所帮助！二次发酵要多久啊?二次醒发时间非常快，夏天大概是8分钟，冬天大概10到15分钟就可以了。二次醒发的温度也很重要，酵母需要在一定温度下酵母菌才会活跃，最适合酵母菌生存的温度在35度左右。馒头的二次发酵需要10到15分钟二次发酵一般采用二次搅拌的方法制面团第一次面团搅拌将大部...