炒蟹粉(素)的材料:土豆,胡萝卜,香菇,冬笋,鸡蛋,葱姜,调料:盐,糖,素易鲜,料酒,醋炒蟹粉(素)的做法:1 土豆、胡萝卜洗净上蒸锅隔水蒸熟,去皮后碾成泥;2 香菇用清水泡开后洗净切丝,冬笋用清水煮10分钟后切成丝;3 葱姜分别切成葱花和姜末;4 将土豆、胡萝卜、香菇、冬笋